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ぱぴぷぺ_ぽきぷし通信

過去関心 Poughkeepsie の日記(バスケ式+)

鳥樹

昨夕、見ほれるような夕焼けだった。
低い層は曇り雲、高い層が淡く紅いの空。
そして曇り空の合間を縫って灰色の光が差し・・・
駅から帰途足を止め、しばし見とれる。

さて金曜の続き。6pmに旗の台、雨。
太田美術館で先に分かれた家人と落ち合う。

朝・夕の受診から開放され、
雑誌でみて気になっていたここで一杯やることにした。

なんでも「当日の朝絞めた鶏、丸一羽を仕入れ、オーダーが入った時点でさばき、調理するため最も新鮮な状態」なんだという。

お通しの熱あつの鶏スープが美味しい。

いかんせん、味付けが醤油とおろしにんにく&大根おろしのパターンが多く、やや単調なのが難。
が「もものたたき」は絶品!
たしかに新鮮なだけあり、弾力があってジューシーそのもの。

食べログ」読んでて今気付いても遅いのだが、「手羽先」・「骨つきもものから揚げ」を食い損ねた・・・
(もも・ねぎ・皮のコンビネーションの「やきとり」は今ひとつぴんとこなかった)

本店・東口店・蒲田店の3箇所あり